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[美食天下] 团圆汤

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签到天数: 130 天

[LV.7]常住住民III

只身中……
帮我挣脱只身吧
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楼主
揭晓于 2019-5-31 12:44:08 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

团圆汤

团鱼(鳖)1000g,苹果 5g,羊肉500g(月子汤谱)

调味料:生姜、味精各5g,食盐10g,胡椒0.5g

做法:

1、团鱼(鳖)放入滚水锅中烫死,剁去头爪,揭去鳖甲,掏出内脏洗净。羊肉洗净待用。

2、将团鱼肉、羊肉切成2见方的小块,放入铝锅内,加苹果、生姜及水适量,置大火上烧开,移至小火炖熬至熟。

3、加入食盐、胡椒粉、味精即成。

4、可佐餐,亦可单食。

营养:内含卵白质273.5g,脂肪90g,碳水化合物1g,钙32.8mg,磷1581.9mg,铁39.5mg,维生素B16.7mg,维生素 B24.5mg,尼克酸61mg,能产热1932kcal。

功效:从药性而言,团鱼偏于凉,羊肉偏于温,两者相合则药性较为平和,共具滋阴养阳、补气养血,对气血阴阳均有滋益之功

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[LV.9]以坛为家II

輪茴、莪等珎
幸福:1651℃
沙发
揭晓于 2019-5-31 13:39:04 | 只看该作者
这个只能在饭馆吃了,感受自己烧欠好
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[LV.10]以坛为家III

只身中……
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板凳
揭晓于 2019-5-31 14:52:11 | 只看该作者
我看到了羊肉   以是我也只能看看了
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[LV.Master]伴坛终老

只身中……
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地板
揭晓于 2019-5-31 18:59:57 | 只看该作者
没吃过团圆汤
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[LV.Master]伴坛终老

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5#
揭晓于 2019-5-31 19:21:59 | 只看该作者
这道菜我是做欠好的 先看看吧
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[LV.Master]伴坛终老

訡詩
幸福:9067℃
6#
揭晓于 2019-5-31 19:29:08 | 只看该作者
这名字叫的好啊
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[LV.10]以坛为家III

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7#
揭晓于 2019-6-2 19:33:35 | 只看该作者
不是我喜欢的菜,我看看不学了。
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[LV.10]以坛为家III

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8#
揭晓于 2019-6-2 19:40:05 | 只看该作者

我还以为有汤圆了。
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[LV.10]以坛为家III

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9#
揭晓于 2019-6-2 19:40:42 | 只看该作者
輪茴、誰等誰 揭晓于 2019-5-31 13:39
这个只能在饭馆吃了,感受自己烧欠好

我也烧欠好,也不做了。
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[LV.9]以坛为家II

輪茴、莪等珎
幸福:1651℃
10#
揭晓于 2019-6-2 19:58:44 | 只看该作者
陌花雨 揭晓于 2019-6-2 19:40
我也烧欠好,也不做了。

我是不怎么喜欢吃呢 以是照旧不想学呢,花语是想偷懒吧
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[LV.10]以坛为家III

茶心
幸福:88℃
11#
揭晓于 2019-6-2 21:54:25 | 只看该作者
原来是甲鱼汤啊,这个可是个好工具啊
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[LV.Master]伴坛终老

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12#
揭晓于 2019-6-2 22:33:00 | 只看该作者
冬天我再来吃好了

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叶赫那拉 + 2

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[LV.10]以坛为家III

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13#
揭晓于 2019-6-3 16:52:11 | 只看该作者
团鱼、甲鱼、水鱼、潭鱼、嘉鱼.........
2斤一只算很大了吧

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西西。 + 2 吃不完了吧

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[LV.Master]伴坛终老

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14#
揭晓于 2019-6-4 14:41:19 | 只看该作者
加苹果是什么味道 有点不敢想
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[LV.10]以坛为家III

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15#
揭晓于 2019-6-4 16:52:11 | 只看该作者
我就看看,这道汤我是做不来
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[LV.Master]伴坛终老

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帮我挣脱只身吧
苹果这样做我似乎接受不了。
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