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[美食天下] 炒豆角傀儡

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[LV.Master]伴坛终老

冷水σ
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楼主
本帖最后由 Оο.1秒ヽo 于 2019-12-2 09:08 编辑








   
炒豆角傀儡



质料:豆角200克,面粉100克,葱1段,蒜3瓣



调料:盐3克



做法:



1) 豆角洗净去筋后切碎丁,放入盆中,分次加入面粉搅匀,直到每个豆角粒上都裹满面粉。



2) 将拌好的豆角放入蒸锅中,蒸15分钟。



3) 蒸的时间可以把葱和蒜切成碎末。



4) 锅内倒油,油温微热时放入葱花和蒜末炒香,再倒入蒸熟的豆角傀儡,炒到外貌微焦即可加盐出锅。


超级烦琐:
        这个又是菜又是饭的菜名,基本上是我音译的,由于我也不知道咋写是对的,北京延庆地域尚有河北许多地方都有这个饭,有炒制版的也有直接蒸好就吃的,我小我私人更喜欢炒过的口感。



     豆角切碎丁会更好裹面也更容易熟,若是嫌贫困不想切那么碎的话,也可以切大一点儿的块或者段,可是恩佐娱乐切段的话就建议先煮到7成熟之后再裹面,防止豆角不熟。



      面粉的量纷歧定要很准确,喜欢吃面的就多放点儿,喜欢吃菜的可以少放点儿面。



     葱和蒜的量可以稍大一些,那样会更香,虽然,若是你不喜欢其中一样也可以不放。



    尚有的地方吃这个饭时会配蒜汁和辣椒油,或者在炝锅时放2个干辣椒。



    一定要炒到微焦的时间口感才好,别偷懒哦!



    这道菜只需要盐,不要放生抽这类的水制调料,而且要最后加盐哈。
  





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[LV.Master]伴坛终老

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沙发
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字和配景致恩佐娱乐匹配不行
不仔细看不到字
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听上去不错,就是不能偷懒~哈哈

豆角是什么?就是毛豆么?
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地板
揭晓于 6 天前 | 只看该作者
雪千寻 揭晓于 2019-12-2 09:04
听上去不错,就是不能偷懒~哈哈

豆角是什么?就是毛豆么?


这个是豆角

这个才是毛豆
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[LV.10]以坛为家III

輪茴、莪等珎
幸福:1655℃
5#
揭晓于 6 天前 | 只看该作者
原来蒸熟的豆角换了名字,一直在找傀儡是啥
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[LV.Master]伴坛终老

只身中……
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6#
揭晓于 6 天前 | 只看该作者
这个现在试不了,等明年下来豆角(鸡肠菜豆)的时间再试试。
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[LV.Master]伴坛终老

冷水σ
幸福:9540℃
7#
 楼主| 揭晓于 6 天前 | 只看该作者
苍苍 揭晓于 2019-12-2 08:46
字和配景致恩佐娱乐匹配不行
不仔细看不到字

现在可以了
之前的表格要兼容才气恩佐娱乐看
极速模式就像你望见恩佐娱乐的样式
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[LV.Master]伴坛终老

只身中……
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8#
揭晓于 6 天前 | 只看该作者
我喜欢吃豆角
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[LV.Master]伴坛终老

只身中……
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9#
揭晓于 6 天前 | 只看该作者
继续学习鲜味佳肴的做法
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[LV.Master]伴坛终老

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10#
揭晓于 6 天前 | 只看该作者
很详细的做法 学习一下
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[LV.10]以坛为家III

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叨教一下傀儡是什么东东?
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