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[美食天下] 【原创】手工金团再现

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[LV.Master]伴坛终老

只身中……
帮我挣脱只身吧
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楼主
揭晓于 2020-3-25 15:34:36 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 西西。 于 2020-3-25 15:51 编辑













接纳手工打制的方式,石臼大木锤,几个壮汉轮替捶打,同时边上尚有另一人一直恩佐娱乐翻动加入青艾的糯米团,整个历程热气腾腾,20分钟即成。



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[LV.Master]伴坛终老

冷水σ
幸福:9541℃
沙发
揭晓于 2020-3-25 15:38:06 | 只看该作者
这个和做青团一样吗
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[LV.Master]伴坛终老

只身中……
帮我挣脱只身吧
板凳
揭晓于 2020-3-25 15:39:59 | 只看该作者
本帖最后由 西西。 于 2020-3-25 15:42 编辑
Оο.1秒ヽo 揭晓于 2020-3-25 15:38
这个和做青团一样吗

一样,这个把青团用模具压成型就成金团
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[LV.Master]伴坛终老

只身中……
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地板
揭晓于 2020-3-25 16:39:14 | 只看该作者
看样子好吃,西西打包一份哈!
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[LV.Master]伴坛终老

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5#
揭晓于 2020-3-25 16:42:37 | 只看该作者
陌花雨 揭晓于 2020-3-25 16:39
看样子好吃,西西打包一份哈!

好的好的,我做到麻糍那一步,下次祭祖需要
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[LV.10]以坛为家III

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6#
揭晓于 2020-3-25 16:58:12 | 只看该作者
手艺人啊,这个炉子真好玩
日剧里也有“新年打年糕”这样的传统,不外他们要2小我私人,打一下,另一小我私人手要伸进去摸一下,不知道是加料照旧调整位置.....

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加入人数 1款子恩佐娱乐 +2 收起 理由
西西。 + 2 是的,你这张很清晰

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[LV.Master]伴坛终老

只身中……
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7#
揭晓于 2020-3-25 17:09:09 | 只看该作者
本帖最后由 西西。 于 2020-3-25 17:12 编辑
叶赫那拉 揭晓于 2020-3-25 16:58
手艺人啊,这个炉子真好玩
日剧里也有“新年打年糕”这样的传统,不外他们要2小我私人,打一下,另一小我私人手要 ...



是的,另一人要摸一下面团整理一下偏向,面团很烫也有点粘性
以是摸一下就要在清水里浸润一下手,由于加入了艾草以是水的颜色也变了
就是上图这两人
D位隐藏,看不清

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诠释明确,步骤清晰  揭晓于 2020-3-25 17:23
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[LV.Master]伴坛终老

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8#
揭晓于 2020-3-25 18:10:03 | 只看该作者
这个我是第一次见
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[LV.Master]伴坛终老

訡詩
幸福:9077℃
9#
揭晓于 2020-3-25 21:35:13 | 只看该作者
这做的也太费事了吧。
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[LV.6]常住住民II

只身中……
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10#
揭晓于 2020-3-25 22:38:11 | 只看该作者
没吃过这个,好吃吗?制作的历程有点像朝鲜的打糕似滴
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[LV.Master]伴坛终老

只身中……
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11#
揭晓于 2020-3-26 07:59:35 | 只看该作者
没吃过金团
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[LV.10]以坛为家III

一骑绝尘
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12#
揭晓于 2020-3-26 10:08:43 | 只看该作者
这个是批量生产吗?纯手工。
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[LV.Master]伴坛终老

II.〆慕容。
幸福:274℃
13#
揭晓于 2020-3-26 10:41:16 | 只看该作者
传统手艺了 这个应该好吃
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